The Apron Oyster Bar & Grill

Musiman & Alami, fokus di The Apron terletak pada bahan-bahan berkualitas tinggi yang dipilih secara khusus dengan selalu mengedepankan sumber dan keberlanjutan. Tiram premium yang segar telah dipilih dari seluruh dunia, dari daerah dan peternakan yang terkenal sebagai penghasil makanan laut berstandar tinggi; dikupas sesuai pesanan dan disajikan dengan pilihan saus buatan rumah yang lezat. Semua daging sapi kami dikeringkan sendiri dan dipanggang hingga sempurna. Koki kami hanya mengambil bahan-bahan dari peternakan terbaik di seluruh dunia. Kami hanya memilih peternakan yang berkomitmen terhadap kualitas dan perawatan peternakan hingga penyiapan daging, seperti Akaushi Wagyu dari Heart Brand dari Amerika Serikat serta Okan Wagyu dari Pilbara, Australia yang telah memenangkan penghargaan.  Dari a la carte, ada salmon Atlantik yang lezat, daging babi Iberico—babi yang hanya makan biji pohon ek—, serta berbagai macam salad, roti lapis, sup, dan makanan pendamping lainnya.