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ザ・リッツ・カールトン・マカオ (The Ritz-Carlton, Macau) の51階にあるライヒーン (Lai Heen) は、マカオ最高層にある中華レストランで、素晴らしい景色を一望できます。ミシュラン1つ星レストランとして、高級広東料理における最高級の職人技と最高のサービス水準を体現しています。洗練された雰囲気のメインダイニングに加え、内輪の集まりやお祝いの席に最適な、エレガントな5つのプライベートダイニングルームがあります。ライヒーン (Lai Heen) の看板料理として、高級燕の巣とカニ肉の炒め物、チリ産スズキの唐揚げ・クリスピーガーリック添え、海老のポートワインソース煮などが挙げられます。
ランチ:
火〜金:12:00 – 15:00;土・日:11:30 – 13:00、13:30 – 15:00
ディナー:
火〜日:18:00 – 22:00
(月曜日定休)
女性 - スマートカジュアル
男性 - スマートカジュアル。スリッパまたはオープンシューズ、ショートパンツ、ノースリーブのトップスの着用はご遠慮ください