ギャラクシー・マカオ (Galaxy Macau) タム・チャイ・ユーチュン (Tam Chai Yu Chun)

マカオで30年以上の歴史を持つこの人気シーフード専門店は、空輸された新鮮な食材の下処理に「タンカ」(ボートピープル) の調理法を取り入れたことで知られています。この度、本格的なその味をギャラクシー・マカオ™(Galaxy Macau™) の当レストランでお楽しみいただけるようになりました！

広東海鮮料理がお好きであれば、蒸す、ポシェ、塩焼き、ニンニクと塩で揚げるなど、さまざまな調理法に心躍らされることでしょう。看板メニューの海老のポシェやイカの漁師風醤油焼きなど、新鮮な食材の素晴らしさを表現するために、あらゆるアプローチを行っています。ほっとするスープや家庭的な炒め物に始まり、高級珍味や刺身までメニューに取り揃えたギャラクシー・マカオ・タム・チャイ・ユーチュン (Galaxy Macau Tam Chai Yu Chun) は、歓談の場にうってつけです。