喜盛鉄板焼 (Yoshimori Teppanyaki)

シェフのお薦め。大連産の高級アワビを秘伝の特製ソースと天然バターで焼き上げ、口の中で風味が弾けます。

ノルウェーで自然飼料を与えられ、持続可能な方法で育てられたサーモンを厳選しました。バターと一緒に鉄板で炙った繊細な切り身は、外はこんがり黄金色、中は絶妙なミディアムレア。

モンゴルの大自然の草原で放牧された羊の肉は、非常に柔らかく風味豊か。ジューシーに焼き上げられ、中心は柔らかいピンク色のそれは、誇らしげに肉汁を滴らせます。