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마카오에서 가장 높은 곳에 있는 차이니즈 레스토랑
아시아의 식도락 여행지
Michelin Award 2023-Lai Heen
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라이힌 (Lai Heen)

마카오 리츠칼튼 호텔 51층에 위치한 라이힌(Lai Heen)은 마카오에서 가장 높은 중국 레스토랑으로 주변의 환상적인 전망을 자랑합니다. 미슐랭 1스타 레스토랑으로서 고급 광동식 식사에서 최고 수준의 장인정신과 최고 수준의 서비스 표준을 보여줍니다. 메인 식사 공간이 제공하는 세련된 분위기 외에도 축하 행사에 이상적인 5개의 우아하고 프라이빗한 식사 공간이 있습니다. 게살을 곁들인 팬에 구운 슈페리어 새둥지, 바삭한 마늘을 곁들인 칠레 농어 필레 튀김, 캐서롤에 포트 와인 소스를 곁들인 새우 조림 등 라이 힌 시그니처 요리가 제공됩니다.


레스토랑 정보
오픈 시간:

점심: 화요일~금요일: 12:00~15:00, 
토요일~일요일: 11:30~13:00 및 13:30~15:00 
저녁: 화요일~일요일: 18:00~22:00
(월요일 휴무)

위치:

리츠 칼튼 마카오, 51/F

드레스 코드:

여성 – 스마트 캐주얼 

신사 – 스마트 캐주얼; 슬리퍼 또는 오픈 슈즈, 민소매 셔츠, 반바지는 허용되지 않습니다.

공지:

공용 식사 공간에는 6세 이상의 어린이만 입장할 수 있습니다. 7인 이상 예약은 레스토랑에 직접 연락하여 예약할 수 있습니다. 테이블과 전용 식사 공간은 상황에 따라 달라질 수 있습니다.

추천 메뉴

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캐서롤에 포트 와인 소스를 곁들인 새우 조림

캐서롤에 포트 와인 소스를 곁들인 새우 조림은 또 다른 하이라이트입니다. Jackie 셰프는 베트남 새우를 대신하고 마카오를 기리기 위해 달콤한 포르투갈 와인을 추가하여 신선하고 새로운 변형을 시도했습니다.

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고급 인도네시아 새둥지와 신선하고 즙이 많은 게를 결합한 게살을 곁들인 팬에 구운 슈페리어 새둥지 요리는 그의 완벽한 요리 솜씨를 보여주는 대표적인 예입니다.

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바삭한 마늘을 곁들인 칠리 농어 필레 튀김

바삭바삭한 마늘을 곁들인 깊은 구운 칠레 농어 필레는 의심할 여지 없이 Jackie 셰프의 혁신뿐만 아니라 신선한 해산물에 대한 그의 전문성을 보여줍니다.

메뉴

수상

michelin 1-star 2024
미슐랭 1 스타 레스토랑
Tatler Dining Best Restaurants Awards 2021
마카오 최고의 레스토랑(광동어)
CHINA'S WINE LIST OF THE YEAR  2020 - THREE GLASSES AWARDS (Excellent)
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