갤럭시 마카오, 래플스에서 [데판야키 쇼우]

'데판야키 쇼우'(Teppanyaki Shou)는 일본의 엄격한 관리하에 농부와 가족 어업자와 국제적으로 인정받은 공급자들로부터 엄선된 최고급 재료로 만든 일본식 오마카세 스타일의 철판구이입니다. 갤럭시 마카오 래플스에서는 손님들에게 활기차고 눈부신 일본 요리의 맛을  선사합니다. 자른 암석의 카운터와 더불어 선별된 예술 작품으로 가득한 이곳에서 일본 최고의 베테랑 그릴 쉐프들이  "철판요리"를 선보입니다. 능숙하게 요리하는 셰프의 모습을 보며 마치 요리 여행을 떠난 것 같은 기쁨과 열정의 시간에 여러분을 초대합니다. '데판야키 쇼우'(Teppanyaki Shou)는 마카오에서 놓쳐서는 안 될 독특하고 생동감 넘치고 드라마틱한 식사를 제공합니다.

'데판야키'(Teppanyaki)는 '예술' 그 자체입니다. 손님과 그릴 마스터 셰프의 관계는 철판구이 요리의 핵심 요소이며, 이 요리는 전문 셰프 팀이 대형 철판 주위에 앉아 식사를 하면서 그들의 창의력을 마음껏 발휘할 수 있는 완벽한 무대를 제공합니다. 이는 극장의 맨 앞줄 좌석과 매우 흡사합니다. 총괄 셰프 마에다 노리히사(Norihisa Maeda) 지휘 아래 나카무라 후미노리(Fuminori Nakamura) 셰프, 우시무라 다이스케(Daisuke Ushimura) 수석 셰프가 이끄는 요리 드림팀은 세계에서 가장 존경받는 일식 레스토랑에서 근무한 경험이 있습니다. 이 두 명의 철판 마에스트로가 함께 데판야키 쇼우의 숙련된 셰프 팀을 이끌고 있습니다.

"쇼우(shou)"는 오랜 전통의 지속을 의미하며, 완벽함을 추구하는 것이 일본 요리 전통의 핵심입니다. 데판야키 쇼우는 일본과 전 세계에서 최고급 제철 식재료를 공급받기 위해 많은 노력을 기울이고 있으며, 음식의 품질이 셰프들의 뛰어난 예술성과 일치하도록 노력하고 있습니다. 테판야키 쇼우는 청정 제철 식재료를 공급하는 동시에 국제적인 찬사를 받은 4개의 시그니처 프라이빗 라벨을 포함한 프리미엄 사케를 엄선하고 있습니다.

*Perfect for private celebrations and corporate gatherings, “Private Event Weekend Lunch Omakase” is also available for groups of 20 guests or above. Please make your reservation a week in advance.