Lugang Cafe

เมนูขึ้นชื่อนี้เสิร์ฟร้อนๆ ประกอบด้วยไก่เนื้อนุ่มตุ๋นกับไวน์ข้าว 1 ถ้วย ซีอิ๊วดำ 1 ถ้วย และน้ำมันงา 1 ถ้วย เติมใบโหระพาสดเพื่อกลิ่นหอมที่ลิ้มรสได้ในปาก

ทำตามสูตรดั้งเดิม โดยสับหัวผักกาดดองใส่ในไข่เจียวที่ฟูนุ่มเพื่อรสชาติที่กรุบกรอบและเผ็ดร้อน ไข่เจียวแนวนี้เป็นที่นิยมมากในไต้หวันและฝูเจี้ยนตอนใต้

สำหรับอาหารทานง่ายต้นตำรับไต้หวันจานนี้ เชฟของเราผัดหมูสามชั้นคุณภาพพรีเมี่ยมในซอสเข้มข้นจนนุ่มพอดี ความอร่อยที่ละลายในปากนี้เข้ากันอย่างลงตัวกับข้าวสวยเหมือนตอนสมัยเด็กๆ

ซอสหอมแดงที่ใช้หมักทำให้เนื้อหมูนุ่มมีรสชาติโดดเด่น จากนั้นนำชิ้นหมูไปย่างตามวิธีการดั้งเดิมเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เป็นแก่นแท้ของอาหารไต้หวัน 

มูสกุ้งสดยัดไส้แป้งจีนกรุบกรอบ คลุกเคล้ากับกุ้งสด มายองเนส และสับปะรดหวาน ใส่กุ้งทั้งตัวลงไปด้วยเพื่อความแปลกใหม่