ร้านอาหารไทยร่วมสมัย Saffron

ร้านอาหารไทยที่ทันสมัยและหรูหราแห่งนี้ได้รับความนิยมในหมู่นักชิมจากทั่วโลกนับตั้งแต่เปิดให้บริการในปี 2011 นำทีมโดยแจน เรื่องนุกูลกิจ เชฟระดับรางวัลจากประเทศไทยซึ่งมีประวัติการทำงานที่น่าประทับใจ ทั้งจากร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น “50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก” Saffron ได้ขนทีมเชฟชาวไทยที่มีทักษะสูงที่ได้รับคัดเลือกจากร้านอาหารที่ได้รับการยกย่องมากมาย เมนูชิมของเชฟแจนไม่เพียงแต่จะถ่ายทอดแก่นแท้ของอาหารไทยด้วยการใช้เครื่องเทศ ส่วนผสม สมุนไพร และโทนสีอย่างเชี่ยวชาญเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงศิลปะและความคิดสร้างสรรค์ของเธออีกด้วย อาหารไทยสมัยใหม่ที่น่าลอดก็มีต้มยำกุ้งลายเสือ แกงใต้ปูอลาสก้า และเห็ดรวมผัดชะอม Saffron ตั้งอยู่บนชั้น 31 มองเห็นทัศนียภาพอันตระการตาของ Cotai และการตกแต่งภายในที่หรูหรา เงียบสงบ และกว้างขวาง

ข้อมูลร้านอาหาร

เวลาเปิดให้บริการ::

แฮปปี้ อาวร์: 17:00 - 21:00 น. (วันพุธถึงวันเสาร์)
อาหารเย็น: 18:00 – 22:30 น.
(ปิดวันอังคาร)

สถานที่:

Banyan Tree Macau ชั้น 31

โทร:

+853 8883 6061

การแต่งกาย:

สตรี - สุภาพลำลอง ไม่อนุญาตรองเท้าแตะ
สุภาพบุรุษ - สุภาพลำลอง ไม่อนุญาตรองเท้าแตะหรือรองเท้าแบบเปิด หรือเสื้อแขนกุด

คำเตือน:

นโยบายเกี่ยวกับเด็ก - ยินดีต้อนรับเด็กอายุ 5 ปีขึ้นไป

อาหารจานแนะนำ

ต้มยำกุ้งลายเสือ

อาหารทะเลเคี่ยวกับกะทิ ตะไคร้ และส่วนผสมอื่นๆ เพื่อสร้างรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวของรสเปรี้ยว เผ็ด และสดอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย

แกงใต้ปูอลาสก้า

เนื้อปูคิงปูอลาสก้านุ่มๆ กับแกงเหลืองเผ็ดแบบโฮมเมดที่ให้รสชาติเข้มข้นที่ต้องจดจำและสีสันที่น่ารับประทาน

Wok-fried Assorted Mushrooms with Cha-om

เห็ดรวมผัดชะอม

เมนูผัดแสนอร่อยจานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมสดๆ ตลอดจนรสชาติอมควันของชะอมไทย

Spicy Live Gillardeau Oyster with Caviar

Live Gillardeau oyster from France highly sought-after for its delicate flavor. Chef Jan adds a touch of flair by topping it with premium caviar and a spicy Thai dressing

Massaman Curry, Wagyu Beef Cheek, Potato, Thai Shallot and Almond

“The King of Curries” that tops the list of The World’s 50 Best Foods—is cooked with spices such as cardamom cloves and cinnamon to infuse the curry with delightful aroma. Additionally, the use of slow-cooked Wagyu beef cheek adds a richness texture and imparts an intensely taste to the dish.

Miang Scallops, Gooseberries and Thai Herbs on Betel Leaf

Chef Jan wrapping scallop, gooseberries and Thai herbs with fresh betel leaf; and it makes a perfect match with our special cocktails, experience of the refreshing flavors, textures and aromas.