- WeChat Mini Program
- การเดินทางมาที่นี่
- เข้าสู่ระบบ | ลงทะเบียน
2ผู้ใหญ่
0เด็ก
จองโดยตรงรับสิทธิประโยชน์สุดพิเศษ
จองโดยตรงรับสิทธิประโยชน์สุดพิเศษ
Spicy Sichuan
“Spicy Sichuan” เป็นร้านอาหารของ Galaxy Macau แห่งแรกที่เสิร์ฟอาหารเสฉวนโดยเน้นอาหารรสเลิศของฉงชิ่งเป็นหลัก ร้านอาหารแห่งใหม่นี้ใส่ใจกับส่วนผสมที่มีคุณภาพและความเป็นเลิศทางเทคนิค โดยผสมผสานอาหารจานโปรดแบบต้นตำรับเข้ากับความแปลกใหม่ อาหารทุกจานได้รับการปรุงแต่งอย่างพิถีพิถันที่ร้านอาหารชั้นเลิศอื่นๆ ในเมืองเทียบไม่ติด
ความรู้ด้านประเพณีอย่างถ่องแท้ทำให้รสชาติอาหารเป็นแบบต้นตำรับ ร้าน Spice Sichuan ขับเคลื่อนโดยทีมผู้มีพรสวรรค์ในการทำอาหารเสฉวนและฉงชิ่ง นำทีมโดย Xing Yu Cheng เชฟผู้มีประสบการณ์คร่ำหวอดมายาวนานกว่า 20 ปี จุดเด่นของร้านคืออาหารประจำภูมิภาคที่มีทั้งรสเผ็ดร้อน เครื่องปุรงที่สดใหม่ และกลิ่นที่ยั่วยวน ตั้งแต่เมนูพริกหมักรสเผ็ดน้อยของเฉิงตู ไปจนถึงอาหารคลาสสิกของฉงชิ่งที่เผ็ดร้อน เช่น เนื้อปลาแมนดารินตุ๋นในน้ำซุปพริกเสฉวน และไก่กระทะทอดกรอบผัดพริกแห้งตำรับฉงชิ่ง ทุกรสชาติมีความกลมกล่อมเข้ากันอย่างลงตัวเพื่อกระตุ้นต่อมรับรสของคุณ เมนูชาและเครื่องดื่มเสฉวนอันเลื่องชื่อที่มีให้เลือกหลากหลายจะทำให้คุณดื่มด่ำไปกับวัฒนธรรมการรับประทานอาหารของ “ดินแดนแห่งเครื่องเทศแกล้มเครื่องดื่ม”
G040A ชั้น G ที่ Galaxy Macau™ (ติดกับ Crystal Lobby)
วันจันทร์ถึงวันศุกร์:
11:00 – 15:00 น./18:00 – 23:00 น.
วันเสาร์และวันอาทิตย์:
11:00 – 23:00 น.
สุภาพบุรุษและสุภาพสตรี: สุภาพลำลอง ไม่อนุญาตรองเท้าแตะและเสื้อคลุมอาบน้ำ
โปรดทราบว่าร้านอาหารนี้อยู่ภายในคาสิโน และแขกจะต้องมีอายุ 21 ปีขึ้นไปจึงจะเข้าได้
อาหารจานแนะนำ
เนื้อชิ้นบางๆ กับซอสพริกไทยเสฉวน
ครั้งแรกในมาเก๊า เนื้อแร่บางๆ หมักให้ได้รสเผ็ดหวานชุ่มฉ่ำเต็มคำ
เนื้อปลาแมนดารินลวกในน้ำซุปพริกเสฉวน
ปลาแมนดารินหั่นชิ้น ลวกจนนุ่มในน้ำซุปเดือดที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศแบบเสฉวนและน้ำมันพริก
ไก่กระทะทอดกรอบผัดพริกแห้งสไตล์ฉงชิ่ง
ไก่กรอบไร้กระดูกผัดกับพริกและเครื่องเทศอื่นๆ เมนูดั้งเดิมที่มากับความกรอบ ฉ่ำ และเผ็ด
เมนูอาหารหมักแบบเสฉวน
อาหารจานพิเศษของเฉิงตู หมักด้วยส่วนผสมกว่า 20 ชนิด เข้ากันที่สุดกับเหล้าเสฉวน
ลูกข้าวเหนียวนึ่งในน้ำมันต้นหอม
พลาดไม่ได้กับติ่มซำสไตล์เสฉวนรสเผ็ดร้อนไส้เนื้อสับลูกมันวาวหลากสีสันราวกับหินอ่อน
บะหมี่เผ็ดร้อนตำรับฉงชิ่ง
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเหนียวนุ่มเสิร์ฟกับถั่วงอกกรอบๆ และน้ำมันพริกสูตรเชฟ
Assorted Seafood Platter with Homemade Chili Sauce
An assortment of the freshest seafood in a fresh, aromatic and spicy sauce that offers a tingling sensation and the brightness of fresh ginger. This dish embodies the unique characters of Sichuan cuisine.
Braised Australian Lobster with Mapo Tofu
Easily the most famous Sichuan dish, Mapo Tofu is loved by diners around the world for its incredible spicy aroma and satisfyingly soft texture. The firm Australian lobster meat offers a wonderful contrast in texture and imparts a delicate sweetness.
Glutinous Rice Dumplings in Sweet Soup of Red Rice Wine Lees
Satisfyingly chewy glutinous rice balls in a sweet soup flavored with red rice wine lees, the perfect end to a spicy meal. The wine lees add depth to the sweetness with its aroma and nourish your body with its health benefits.
Poached Mandarin Fish Fillet with Pickled Vegetables and Sichuan Peppercorn
A signature Sichuan dish that entices the senses with its vibrant fragrance of Sichuan peppercorn. The fish fillets are poached to tender perfection in a spicy, sour and savory broth with pickled vegetables. Simply irresistible!
