《舌尖上的中國》是中國中央電視台出品的的美食類紀錄片，2012是第一季，推出以後關注度一直飆升，其主要反應的就是我們全國各地方的特色小吃。其中，《舌尖上的中國》第六集“五味的調和”時，就是講述我們的澳門。這集給了不少人很驚訝感覺。因為大家印像中的那些澳門美食都在裡面都沒有被提到，反而是一家遠離市區、其貌不揚的路邊大排檔——就是陳勝記之陳皮鴨，那麼下面我們就一起領略這家特樣的餐館吧。

陳勝記，店面信息

營業時間：星期一至日: 11:30-14:30； 18:00-22:30

人均：241元

地址： 路環市區計單奴街21號(近環島路)

電話： 0756-28882021

陳勝記的歷史

陳勝記是澳門歷史最悠久的中國餐廳之一。它賣的是從香港傳過來的大排檔，字面上的意思是「大型有牌街頭攤販」，但通常是指路邊的開放式小餐廳。

陳勝記創立於1945年位於路環島上，在聖方濟教堂旁邊。這家餐廳最有名就是陳年橘皮鴨。因為鴨子需要烹煮16個小時，所以這家店每天只賣幾只鴨子。如果你不喜歡鴨子，海鮮和青菜也很美味。

陳勝記的榮譽

陳勝記是舌尖上的中國介紹的，澳門陳皮鴨必須嘗一嘗，況且還是2014新晉平民米其林，一直保持著自己的節奏和品質。陳勝記以傳統粵菜和海鮮菜式出名，必嘗的招牌菜陳皮鴨每限量供應，入味又酥軟，令人難忘。

陳勝記環境

游客很少，很寧靜很舒服的感覺，大排檔風格，旁邊有個教堂，對面就是海邊，吃完晚飯沿著海邊散散步，吹吹風，看看風景，絕對是很浪漫的事。

路環巿區內， 旁邊是一座小教堂， 小教堂前面還有一個小廣場， 周圍環境很美， 很有歐洲小鎮的氣氛。對面是珠海的橫琴， 只一水之隔。小菜水准不錯。在這裡吃飯是美的享受。

陳勝記特色菜品

菜品：陳皮鴨：陳勝記的招牌菜，上《舌尖上的中國》就是這個菜，需要提前一天預定，如果沒有預定又想吃的話，最好就早點去碰碰運氣。鴨子燉得很綿軟，輕輕一夾就骨肉分離了，鴨子沒有肥油，皮和肉搭配一起吃，一點都不膩。價格稍微有點貴，半只就接近200塊～不過沒有試過的可以試試。

尖椒炒豬肚：豬肚很入味，很爽脆，牙口不好的也能很容易的吃到，很好下飯。

椒鹽九吐（豆腐魚）：個人覺得味道還行，不過不失，當下酒菜還是可以的

蝦醬豆腐火腩煲：不討厭蝦醬的可以試試，蝦醬味很香，油豆腐又香又滑，還有燒肉味，味道不錯。

總體來說的話，陳勝記作為大排檔，味道美味，環境還行，服務態度特別的好，總之這一次的的澳門旅游特別讓我難忘，希望下次來澳門還來他們家吃飯。不愧為澳門最有特色的店。