銀河名廚匠心宴︰珍味賞潮汕
「澳門銀河」【紅伶】
2024年12月13日
一場味蕾盛宴，即將在「澳門銀河™」璀璨啓幕。「潮躍」總廚陳曉東(柒師傅)是黑珍珠餐廳指南主廚俱樂部首位年輕主廚，他將攜手精英廚師團隊，演繹一場融合傳統精髓與創意烹飪的高端晚宴，每道佳餚猶如藝術品般精緻，色香味俱佳。
首先呈現富含海鮮鮮美及堅果香濃的蟹棗，緊接著是黑珍珠餐廳指南2024年首届「年度菜品」魚飯。從右往左依次品鑒三格碟，將體驗到豐富的口感變化。醇香絲滑的魚子醬滷水鵝肝，與濃郁滋補的白花膠湯，皆是集營養與美味於一身的佳餚。
單叢鮑魚是此次晚宴亮點之一，這是一道融合潮汕茶文化與海鮮美味的創新佳餚，選用肉質鮮嫩的澳洲溏心鮑，單叢香氣貫穿其中，每一口鮑魚都帶有淡淡茶香。創新菜品燒海螺，以黃油高湯燜煮慢燴，上桌時以一把帶醬香的火點燃整只響螺，讓人有臨場的震撼感。主食柯飯，以繁複食材帶您感受海洋的鮮美、山林的醇厚以及田野的清新。甜品是甜而不膩的林檎 (釋迦果)，與官燕(燕窩)相結合，滋味非凡。
「澳門銀河」誠邀您共赴這場美食之旅，一同感受潮汕美食的無限魅力。
日期：2024年12月13日(星期五)
時間：晚上7時至8時30分
地點：「澳門銀河」【紅伶】
訂座及查詢：+853 8883 2221